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トーマス・ハースの絶品ココア

季節外れの寒い日にはトーマス・ハースの正真正銘ホットチョコレートが飲みたくなります。高級チョコを溶かした濃厚な風味は、ここでしか味わえないもの。一口飲んだら、甘ったるいだけの偽ものココアが飲めなくなります!   …

オーロラ撮影のポイント

オーロラは、太陽風が地球の磁場にあたって発生する自然現象です。太陽は、電気を帯びた陽子や電子などの荷電粒子プラズマを常に放出しています。太陽から強風のように吹き出したプラズマは、地磁場とぶつかった勢いで地球の後ろに引っ張 …

あま〜い香りのメープルシロップ

メープルシロップは、サトウカエデの樹液を煮詰めた天然甘味料で、カナダ東部のケベック州やオンタリオ州で生産されたものが世界シェアの約90%を占めています。   サトウカエデは夏から秋にかけて光合成でデンプンを作り …

空港発のタクシーは定額運賃制

2014年11月に導入されたバンクーバー空港(YVR)発のゾーン制タクシー定額運賃が改訂されました。リッチモンド市内は現行通りですが、バンクーバー市東部は一部ゾーンが変更され、料金区分が細かくなりました。表示されている …

ダウンタウンはネット接続が無料

バンクーバー市では、インターネットに無料で接続できるWiFi環境を拡充しています。バンクーバー公共図書館や市役所関連の建物に加えて、#VanWiFi(バンワイファイ)と呼ばれる550以上のフリースポットで自由にネットサー …

みんなで歌おう♪ オーカナダ

カナダの国歌「オーカナダ」が、2018年1月31日に改定されました!   これまでは、歌詞の一部で True patriot love in all thy sons command.(汝の子すべての中に流れる …

トロント空港とダウンタウンを結ぶ UPエクスプレス

2015年6月、オンタリオ州トロントに、空港とダウンタウンを結ぶ鉄道ユニオン・ピアソン・エクスプレス Union Pearson Express(通称:UPエクスプレス)が開通しました。車両は、名古屋に本社がある日本車輌 …

アイディアの宝庫 アーバンソース

ネガフィルム、プリズムシール、コルク栓、カーペットの見本、壁紙の切れ端、映画フィルムの缶、ゴムの吸引カップ、プラスチックのパイプ、色とりどりのボタン、いろんなサイズのコイル、長短取り混ぜたリボン。 この店に並ぶ約300種 …

ホールフーズでオーガニックなお買い物

バンクーバーは、1969年に国際的な環境保護団体グリーンピースを生んだ街。今もエコを考え健康志向の高い人々が多く暮らしています。ヨガや代替医療が盛んで、動物愛護や地産地消に対する意識が高く、カナダの他の都市よりちょっとリ …

天然酵母パンならテラブレッド

美味しいベーカリーがたくさんある神戸に育ったからか、子供の頃からパンが大好き。香ばしく焼けたパンの色に目が喜び、食欲をそそる香りに記憶が刺激される特別な場所。おなかが空いている時に入ろうものなら、あれもこれもどれもそれも …

I LOVE オヤーマ・ソーセージ

15年ほど前のある日、グランビルアイランドのパブリックマーケットを歩いていると、Oyama Sausage Co. という看板が目に入りました。オヤマさん?オオヤマさん?オーヤマさん?日系人の店?と興味をひかれ近寄ると、 …

ミート&ブレッドは大人気ランチスポット

ダウンタウン・イーストサイドは、20世紀初頭にバンクーバーで一番に華やかだったところ。キャンビー通りとヘイスティングス通りの交差点にも、築100年以上の歴史的な建物が数多く見られます。 かつては金融街として栄えた地域です …

大人のコーヒータイムならJJビーン

アールデコ様式の美しいマリンビルディングの1階にJJビーンができたのは2013年の冬。それ以来、この壮麗なオフィスビルのロビーには、いつも誘惑的なコーヒーの香りが漂い、前を通るたびに足が勝手に方向転換して入っていってしま …

カナダ名物スモークサーモン

バンクーバーといえば、一度は食べたいのがスモークサーモン。日本ではあまり知られていないことですが、カナダには、ホントにいろんな種類があるのです。 日本では、北欧風で半生タイプのソフト・スモークサーモンが有名ですね。15~ …

山上のロッジで楽しむ ☆ 天空のバーベキュー

バンクーバーから車で北に約2時間走れば、世界的に有名なマウンテンリゾート、ウィスラーに到着。冬はスキーやスノボなどウィンタースポーツに最高、夏はマウンテンバイクやハイキングができる避暑地。     で …

世界最長ゴンドラ PEAK 2 PEAK

バンクーバーの北約125kmにあるマウンテンリゾート、ウィスラー。ここに来たら絶対乗りたいのが、ウィスラーとブラッコムの2つの峰を約11分で結ぶ最新鋭のゴンドラ、PEAK 2 PEAK ピーク・トゥー・ピーク。 全長44 …

キバナフジが満開のバンデューセン植物園

お天気のいい週末に、バンデューセン植物園に行ってきました。2011年に改築されたビジターセンターは、真上から見ると大きく花開いたランの形をしています。 お目当ては満開のキバナフジ。初夏の5月中旬から6月初旬にかけて、2〜 …

キャピラノで吊り橋で森林浴!

1889年に最初の橋を架けたキャピラノ吊り橋公園。今では年間80万人が訪れる人気の観光スポットです。 キャピラノ Capilano は、先住民スコーミッシュ族の言葉で美しい川 Kia’palano を意味します。先住民族 …

お祭り気分でファーマーズマーケットに行こう♪

もぎたての朝どりトマトに、緑の葉っぱが美味しそうな春キャベツ、すぐにでもおひたしにしたい立派な水菜。今晩のおかずは何にしよう。 あっ、残念、人気のアスパラガスはもう売り切れ、やっぱり朝一番に来なくちゃダメね。このグリーン …

時代を旅するロイヤルBC博物館

博物館のガラスケースに並ぶのは、物言わぬモノたち。そこから昔の生活や時代背景を読みとるのは、専門知識のない素人にとってちょっと難しかったりして。結局、博物館=退屈という印象になりがち。     ところ …

自由に選べるチョイシズ・マーケット

「オーガニックのほうが美味しくて安全なことは分かってるけど、今まで買ってたもの全部を変えると経済的に苦しくなるし」と多くの人が思います。確かに一般品に比べれば、オーガニック食品は少々割高。では、毎日食べるものの1割だけで …

心身ともに癒される石邑鍼灸指圧治療院

なんだか肩が張ってきた、夏の疲れが出てきたかなぁ、と思っていたら、数日もしないうちに首の後がガチガチにこってきて頭痛までし始めました。歩いていても寝ていても、肩がぎゅっと上がっているような感じ。鈍重な不快感が背中から頭に …

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