カナダのシーフードといえばロブスターが有名ですが、東海岸の大西洋から遠路はるばる運ばれてくるので、西海岸のバンクーバーでは太平洋の地元産をおすすめしたいところ。数あるサーモンの中でも養殖ができない天然のベニザケや、近海でとれるアメリカイチョウガニ、白身魚のオヒョウやギンダラ、6月が旬のボタンエビなどが新鮮でおいしく味わえます。カナダではどんなレストランでも、食べきれなければ持ち帰りが可能です。Can I take this home? とご遠慮なくサーバーにお伝えください。
ブルーウォーターカフェ Blue Water Cafe
バンクーバーで最も有名なシーフード専門店。全240席の大きなレストランですが、週末にはいつも満席。お店の規模の割には落ち着いたサービスが定評で、静かにおいしい食事を楽しみたい方に最適。グループなら、カニやカキなど新鮮な素材を豪華に盛ったシーフードタワーをシェアするのがおすすめ。日本人のベテランシェフが握るお寿司も楽しめます。$$$$ 要予約
| 住所・電話 | 1095 Hamilton Street, Vancouver (604) 688-8078 |
| 営業時間 | 毎日 ディナー 17:00～23:00 |
| メニュー例 | 前菜 ベニザケの燻製テリーヌ、日本酒でマリネしたキャビア添え CA＄17.50 メイン ギンダラのグリル、味噌ゆず風味 CA＄41.50 |
バンクーバー・フィッシュ・カンパニー Vancouver Fish Company
グランビルアイランドの入り口にあるシーフード専門店。フジテレビ系列の人気番組「にじいろジーン」にも登場しました！ 新鮮なサーモンや生ガキも美味ですが、ここで食べるなら太平洋で獲れるアメリカイチョウガニ（ダンジネス・クラブ）が断然おすすめ♪ タラバガニやズワイガニも楽しめるので、カニ好きには魅力たっぷり！ 量が多いのでシェアでどうぞ。$$$ 要予約
| 住所・電話 | 1517 Anderson Street, Vancouver (604) 559-3474 |
| 営業時間 | 月〜木 ランチ 11:30〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜17:00 ディナー 17:00〜24:00 金 ランチ 11:30〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜17:00 ディナー 17:00〜25:00 土 ブランチ 11:00〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜17:00 ディナー 18:00〜25:00 日 ブランチ 11:00〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜17:00 ディナー 18:00〜23:00 |
| メニュー例 | パスタ シーフード・リングイネ CA＄26.99 メイン シーフード盛り合わせ：マグロ、紅鮭、車海老、貝柱、ズワイガニ CA＄99.99（3〜4人分） 追加 ダンジネス・クラブ 時価（約CA＄55） |
コースト Coast
アルバーニ通りにあるシーフード専門店で、海外ドラマに登場するような華やかな内装とにぎやかなBGMが特徴。月〜金のランチタイムには、フィッシュ＆チップス（CA＄9.95）などの手軽なメニューがあり、ハッピーアワーには、日替わりのカクテルが一杯5ドル、新鮮な生ガキがひとつ1ドルで楽しめます。カナディアン的に進化したお寿司も美味。$$$ 要予約
コースト ☆ ランチ＆ディナークーポン
| 住所・電話 | 1054 Alberni Street, Vancouver (604) 685-5010 |
| 営業時間 | 月〜金 ランチ 11:00〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜18:00 ディナー 18:00〜23:00 土・日 ブランチ 11:00〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜18:00 ディナー 18:00〜23:00 |
| メニュー例 | 前菜 ニューイングランド風クラムチャウダー（クリーム仕立て） CA＄10.95 メイン シーフード・プラッター：マグロ、カニ、サケ、ロブスター CA＄76.95（2人分） |
ピア・セブン PIER 7 restaurant + bar
ノースバンクーバーのシーバス・ターミナルから徒歩3分の海辺にある眺めのいいシーフード・レストラン。木曜と日曜の17:00から、カニやクルマエビ、ムール貝、アサリ、イカなどを網に入れて茹で上げたワイルドな料理ボイル Boil （2名分 CA＄55）が楽しめます。日没の美しい風景やダウンタウンの夜景も魅力のひとつです。$$$ 要予約
| 住所・電話 | 25 Wallace Mews, North Vancouver (604) 929-7437 |
| 営業時間 | 月〜金 ランチ 11:30〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜18:00 ディナー 18:00〜23:00 土・日 ブランチ 10:30〜14:00 ハッピーアワー 15:00〜18:00 ディナー 18:00〜23:00 |
| メニュー例 | 前菜 シーフード・タワー：カキ、サーモン、クルマエビ、カニ CA＄49（2人分） メイン ウェストコースト・ブイヤベース（シーフードのトマトスープ煮） CA＄25.50 |
ワイルド・テール WildTale Coastal Grill
イエールタウンにあるおしゃれでカジュアルなシーフード・レストラン。広いテラスがあり、赤レンガの町並みを眺めながらお食事が楽しめます。太平洋沿岸で獲れた新鮮な魚介類だけでなく、地元産のビーフや野菜料理も手がけます。シーフード・パエリア（CA＄14.50）などの日替わりランチメニューがお得。$$$ 要予約
| 住所・電話 | 1079 Mainland Street, Vancouver (604) 428-9211 |
| 営業時間 | 月〜金 ランチ 11:00〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜18:00 ディナー 18:00〜24:00 土・日 ブランチ 11:00〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜18:00 ディナー 18:00〜23:00 |
| メニュー例 | 前菜 ワイルド・テール・クラムチャウダー（トマト仕立て） CA＄7.75 メイン ハイダ・グワイ産オヒョウのグリル CA＄29.75 |
ボートハウス キツラノ店 The Boathouse Restaurant on Kits Beach
キツラノビーチにある眺めのいいシーフード・レストラン。夏は浜辺のにぎわいを見るのがおもしろく、秋〜春は日没に合わせてディナーにすると、素晴らしい夕景色がご覧いただけます。サマーバーベキューやロブスターフェストなど、期間限定スペシャルを上手に利用するとお得に楽しめます。ハッピーアワーには、ラウンジで半額メニューをどうぞ。$$$ 要予約
| 住所・電話 | 1305 Arbutus Street, Vancouver (604) 738-5487 |
| 営業時間 | 月〜木 ランチ 11:00〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜18:00 ディナー 18:00〜21:00 金 ランチ 11:00〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜18:00 ディナー 18:00〜22:00 土・日 ブランチ 10:00〜15:00 ハッピーアワー 15:00〜18:00 ディナー 18:00〜22:00 |
| メニュー例 | 前菜 シーフード・チョップチョップ・サラダ CA＄21.99（2人分） メイン 天然鮭のメープル風味グリル CA＄27.99 |
ロドニーズ・オイスター・ハウス Rodney’s Oyster House
生牡蠣といえばココというほど有名なシーフード専門店。イエールタウンとギャスタウンの2店舗あり、常に新鮮な魚介類が揃っています。チャウダー（CA＄9）はクリーム仕立てのニューイングランド風とトマト仕立てのマンハッタン風が両方あります。日替わりスペシャルにロブスターロールがあれば絶対おすすめ。ランチ$$ ディナー$$$
| 住所・電話 | イエールタウン店 1228 Hamilton Street, Vancouver (604) 609-0080 ギャスタウン店 52 Powell Street, Vancouver (604) 685-2005 |
| 営業時間 | イエールタウン店 毎日 11:30〜23:00 ギャスタウン店 月〜土 11:30〜23:00 日 16:30〜23:00 |
| メニュー例 | 前菜 小エビのカクテル CA＄16.95 メイン カキフライ CA＄16.95 ダンジネスクラブ 時価 |
フィッシュ・カウンター The Fish Counter
メイン・ストリートにある魚屋さんが経営するテイクアウト専門店。レジで注文して、自分で受け取りに行くセルフサービス。座れる場所は10席ほどの小さな店ですが、いつも行列が絶えません。名物のフィッシュ＆チップスはタラだけでなく、キンムツや天然のサーモン、オヒョウも美味。クラムチャウダー（CA＄5.95）もおすすめ。$ 予約不可
| 住所・電話 | 3825 Main Street, Vancouver (604) 876-3474 |
| 営業時間 | 木〜月 10:00〜20:00 火・水 定休 |
| メニュー例 | 前菜 BCブイヤベース：季節の魚、アサリ、ムール貝のトマト＆サフランスープ煮 CA＄7.90 メイン フィッシュ＆チップス：オヒョウ1個＋フライドポテト CA＄13.99 |
カナダ西海岸のメニューに登場するシーフード
| 和名 | 英名 | 発音 |
| ベニザケ（紅鮭） | Wild Sockeye | ワイルド・サッカイ |
| カラフトマス | Pink Salmon | ピンク・サーモン |
| ニジマス | Rainbow Trout | レインボー・トラウト |
| アメリカイチョウガニ | Dungeness Crab | ダンジネス・クラブ |
| ズワイガニ | Snow Crab | スノー・クラブ |
| タラバガニ | King Crab | キング・クラブ |
| オヒョウ（大鮃） | Halibut | ハリバト |
| ギンダラ（銀鱈） | Black Cod / Sablefish | ブラック・コッド / セーブルフィッシュ |
| キンムツ | Lingcod | リンコッド |
| チョウザメ | Sturgeon | スタージョン |
| ビンナガマグロ | Albacore Tuna | アルバコア・トゥナ |
| ボタンエビ | Spot Prawn | スポット・プロゥン |
| ムール貝（ムラサキイガイ） | Mussels | マスルズ |
営業時間は店の都合により変更になることもありますので、必ず事前に電話でご確認ください。
メニュー例の内容と値段は、あくまでも目安としてご参照ください。
